النتائج 1 إلى 2 من 2

طريقه عمل مكرونه بالبشمل

  1. #1
    حوراء الصورة الرمزية نجمت قمر
    تاريخ التسجيل
    Jul 2009
    المشاركات
    45
    معدل تقييم المستوى
    0

    102 طريقه عمل مكرونه بالبشمل




    أقدم لكم اليوم طريقة عمل مكرونه بالبشاميل مع حشوة اللحم بالخضار بالصور








    ندخل على الطريقة مع المقادير :


    ناخذ 2كوب ونص مكرونه النوع اللي تحبين وتسلق في ماء مع ملعقه

    زيت وملعقة ملح لمدة 10 دقائق ثم تصفى




    نعمل حشوة اللحم نشوح بصله كبيرة ثم نضيف عليها الثوم واللحم المفروممقدار كوب ونص ونقلب الى ان ينشف ماء اللحمة طبعا على نار هادئه ثم نضيفالخضار ( فاصوليا + جزر + فلفل اخضر ) مقطعه كلها حجم صغير جدا ونقلبها معاللحمه ونضيف بعد كذاالبهارات والكمون والفلفل الاسود والماجي والملح طبعاالمقدار حسب الذوق اذا ذبلة الخضار نضيف ملعقه كبيرة معجون طماطم وحبةطماطم مقطعه صغير ونقلب الى ان تتسبك وفي الاخير نضع شبت مفروم وهذا شكلالحشوة




    البشاميل :
    4 ملعقه كبيرة دقيق
    4 كوب حليب
    2ملعقه كبيرة زبدة
    ملح
    فلفل ابيض
    صفار بيضه

    نحرك الدقيق مع الزبده على النار مدة خمس دقايق ثم نضيف الحليب ونحرك الى ان يغلظ قوام البشاميل ثم نضيف الملح والفلفل
    نقسم البشاميل قسمين قسم يخلط مع المكرونه والقسم الاخر نضيف عليه صفار البيضه


    نبدأ العمل
    ندهن القالب بالزيت ونضع نص المكرونه ونفردها زين


    نضع الحشوه ونفردها زين


    نضع باقي المكرونه ثم نصب باقي البشاميل على الوجه وندخلها الفرن الى ان تستوي



    وهذا شكلها بعد ما طلعت من الفرن ونتركها ربع ساعه ثم نقطعها وتمتعي بالذ مكرونه



    وهذا شكلها بعد التقطيع










    تقبلو مروري

  2. #2
    الصورة الرمزية حكايا الورد
    تاريخ التسجيل
    Sep 2008
    المشاركات
    5,571
    معدل تقييم المستوى
    12

    افتراضي

    تسلمي على الطرح المميز

    والله يعطيك العافيه يالغلا

    دمتي بحفظ الله .

المفضلات

المفضلات

ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • لا تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك
  •  
شات ، شات صوتي
مسلسلات رمضان 2013 مسلسل جار القمر مسلسل عطر الجنة مسلسل يامن هواه
مسلسل حكاية حياة مسلسل الداعية مسلسل نقطة ضعف مسلسلات رمضان 2013 المصرية
مسلسل الركين مسلسل القاصرات مسلسل خلف الله مسلسل العراف
رابط رابط مسلسل نكدب لو قولنا مبنجبش مسلسل نيران صديقة